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なぜ沸点を超えると沸騰が起こるのか

飽和蒸気圧とは蒸気の示す気圧であるのだが、蒸発の勢いも表している事は以前の記事でお話ししました。今日はその蒸気圧が大気圧と等しくなった温度で沸騰が起こる理由をチョー簡単に説明します。なぜ沸点を超えると沸騰が起きるのか。沸騰は、飽和蒸気圧が大気圧と等しくなる温度で生じる液体内部からの蒸発である。そういいますね。これを、こんな仮想状況を考えて説明します。もし、容器の底の方の水分子の中で特に運動エネルギ...

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蒸気圧って何? 蒸気圧 > 気液平衡 > 飽和蒸気圧 とは「蒸発の勢い」

閉鎖系において液体と気液平衡にある蒸気の示す圧力(蒸気の示す分圧)を飽和蒸気圧という。飽和蒸気圧の説明と言ったらこんなところでしょうか。閉じた容器に水を少量加えると蒸発してすべて水蒸気になってしまいます。水蒸気が壁を押す単位面積当たりの力が水蒸気の気圧です。温度を変えずに、容器内に水を加えれば水蒸気の気圧は上がります。水蒸気の分子が増えるからです。温度は変えずに、どんどん水を足すと際限なく水蒸気の...

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